Print Options:

Muffins med blåbær og sitron

Yields1 ServingForberedelsestid10 minsKoketid15 minsTotal tid25 mins

Muffins-med-blåbaer-og-sitron-airfryer-oppskrifter

 1/2 ts sitronsaft
 1 1/4 dl kokosmelk eller soyamelk
 135 gram mel
 1 ts bakepulver
 1/4 ts natron
 1/4 ts salt
 50 gram sukker
 3 ss kokosolje
 1 sitron, presset
 1/2 ts vaniljeekstrakt
 200 gram friske blåbær
 Matlagingsspray / olje
1

STEG 1. BLAND sitronsaft og kokosmelk i en liten bolle, og sett deretter til side.

STEG 2. BLAND sammen mel, bakepulver, natron og salt i en egen bolle og sett til side.

STEG 3. BLAND sammen sukker, kokosolje, sitronskall og vaniljeekstrakt i en egen bolle. Bland deretter dette med kokos- sitron blandingen – rør godt.

STEG 4. BLAND de tørre ingrediensene med den våte blandingen, gradvis, til røren blir glatt. Tilsett deretter blåbærene i blandingen.

STEG 5. VELG Forvarme på airfryer, juster temperaturen til 150°C, og trykk på Start/Pause.

STEG 6. SMØR muffinsformer med matlagingsspray og hell røren i formene til de er 3/4 fulle.

STEG 7. LEGG muffinsformene forsiktig inn i matkurven til airfryeren. Velg Dessert, juster tiden til 15 minutter, og trykk deretter Start/Pause.

STEG 8. FJERN muffinsene når tilberedningen er ferdig og la dem avkjøles i 10 minutter. Server deretter.