Kalkunburgere med asiatisk kål

ASIATISK KÅL

180 gram kål, strimlet

1/4 liten rødløk, tynne skiver

1/2 gulrot, revet

2 vårløk, tynne skiver

2 ss koriander, hakket

2 ss risvineddik

2 ss soyasaus

2 ss brunt sukker

1 ss sesamolje

1 ss majones

Salt og pepper

KALKUNBURGERE

450 gram kalkun

2 hvitløksfedd, hakket

1 Ingefær (2,5 cm – revet)

2 vårløk, hakket

2 ss hoisinsaus

1 ss soyasaus

2 ss Sambal Oelek

1/2 ts salt

1/4 ts sort pepper

120 gram panko brødsmuler

ASIATISK KÅL

STEG 1. BLAND sammen kål, løk, gulrøtter, vårløk og koriander i en stor bolle.

STEG 2. VISP sammen eddik, soyasaus, brunt sukker, sesamolje, majones, salt og pepper i en liten bolle.

STEG 3. LEGG grønnsakene i eddikdressingen og la kålen marinere i 30 minutter.

KALKUNBURGERE

STEG 1. BLAND alle burgeringrediensene sammen i en stor bolle til det er godt blandet.

STEG 2. FORM kalkunblandingen i 4 like store burgere og sett dem i kjøleskapet for avkjøling.

STEG 3. VELG Forvarme på airfryer og trykk Start/Pause.

STEG 4. PLASSER kalkunburgerne i matkurven.

STEG 5. STEK i 10 minutter på 200°C.

STEG 6. SERVER på hamburgerbrød med asiatisk kål.